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    行業動態

    廣州農產品配送了解進口豬肉仍是下半年影響國內豬肉價格的重要變量
    時間:2021-07-09 點擊:

    廣州農產品配送
    了解最近半年人們可以明顯感受到豬肉價格下跌,兩年前處於價格高位的“二師兄”如今已跌破10元。
     
    7月6日,記者在一家農貿市場看到,五花肉11元/斤,後腿肉13元/斤,攤位麵前的消費者並不太多。
     
    監測數據顯示,從1月20日開始豬肉價格連續6個月持續回落,至6月23日,全省豬肉均價降至今年新低,為23.7元/公斤,同比下降50.83%,其中個別地方反映最低價格僅為18元/公斤。近日隨著活豬價格上漲也有所反彈,6月30日全省豬肉均價為25.63元/公斤。
     
    豬肉價格為何下跌?業內人士認為,這主要受“生豬產能不斷恢複、豬肉供給持續增加、進口豬肉增多和肉食消費結構改變”等多重因素疊加影響。
     
    生豬產能恢複。省農業農村廳畜牧處相關負責人表示,今年第一季度,全省生豬存欄4004萬頭,同比增長21.2%,其中能繁母豬存欄408萬頭,同比增長24.7%,生豬出欄1570萬頭,同比增長42.5%。生豬存欄、能繁母豬存欄和生豬出欄三項指標均居全國第一位。一季度末全省生豬產能恢複至常年的90%以上,目前已基本恢複正常。
     
    豬肉進口增加。2020年全國豬肉進口量573萬噸,創曆史新高。2021年1-5月累計進口豬肉246.56萬噸,同比增長9.57%。2021年下半年豬肉進口總量預期大幅調降,全年進口量或在450萬噸左右。但作為潛在供給,進口豬肉仍將是下半年影響國內豬肉價格的重要變量。
     
    消費結構改變。夏季本來就是豬肉消費的淡季,相比油膩的豬肉,清涼可口的蔬菜水果更符合老百姓的胃口。同時隨著人們生活水平的提高,人們更加注重餐桌健康,牛羊肉比豬肉營養更為豐富,對人體也更為健康。今年的一季度,全國牛、羊、禽肉生產量同比增幅都在6%到8%之間,其中我省牛、羊、禽肉生產量同比分別增長2.9%、3.5%和6.6%,牛羊禽肉依然發揮著替代作用。
     
    生豬價格後勢如何?據農業農村部、省內生豬養殖加工龍頭企業和專業預測機構預測,受養殖成本、消費預期增加等因素帶動,現有儲備和壓欄大豬逐漸被市場消化,以及近期國家啟動儲備豬肉信號刺激和進口豬肉的減少,三季度活豬價格將止跌回升,但由於當前全國能繁母豬存欄量已基本恢複到正常年份水平,價格再大幅上漲回歸曆史高位也不太現實。
     
    豬肉價格太高,消費者吃不起。豬肉價格太低,養殖戶要虧錢。記者向多名養豬戶證實,現在每賣出一頭豬就虧損1500元以上,虧損幅度在持續擴大。
     
    守住價格天平,國家已經出手。為切實增強中央儲備豬肉應急保供能力,更好發揮政府豬肉儲備調節作用,商務部會同國家發展改革委、財政部等近日啟動2021年度中央儲備豬肉收儲工作。
     
    “下一步,我們將引導企業合理安排出欄,加強預期管理和調節,避免紮推上市;重點指導養豬場戶加強精細管理,加強疫病防控,做好節本增效措施,提高母豬繁殖效率,提高飼料轉化率,加快轉型升級;配合做好豬肉儲備托市,我省144家生豬屠宰企業可儲備豬肉4萬噸,目前已儲備2.2萬噸。”省農業農村廳畜牧處相關負責人表示。

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